PORTFOLIO
ANTOINE VAN LOOCKE

SI CHEF! ALBERT ADRIA ENIGMA ESPAGNA

 

La última expresión gastronómica de Albert Adrià en todas sus vertientes: cocina, bodega y coctelería.

Un laberinto de 700 m2 creado por el estudio de arquitectos RCR, ideado para generar la sensación de estar dentro de un enigma y envolver al comensal en un ambiente de misterio.

Enigma está dirigido por Oliver Peña en cocina y por Cristina Losada en sala y bodega.