PORTFOLIO
ANTOINE VAN LOOCKE
АНТУАН ВАН ЛООКЕ - БЕЛЬГИЯ, 1955 ПЕРЕВОД АННЫ ВЯЗЕМСКОЙ

 

АНТУАН — ОДИН ИЗ НЕМНОГИХ СПЕЦИАЛИСТОВ, КТО ЗАНИМАЕТСЯ ПЕРЕКОВКОЙ НОЖЕЙ С НАСТОЯЩЕЙ ЗАБОТОЙ О СТАРЫХ НОЖАХ И МАТЕРИАЛАХ. АНТУАН ВСЕМУ НАУЧИЛСЯ САМ, И ЗА 15 ЛЕТ ОН ДОВЁЛ ИСКУССТВО РАБОТЫ С НОЖАМИ ДО СОВЕРШЕНСТВА. ОН БЕРЁТ ЗА ОСНОВУ ФОРМУ ОБЫЧНЫХ СТАРЫХ НОЖЕЙ, НО ИЗМЕНЯЕТ РУКОЯТКУ. ЕГО НОЖИ ХОРОШО ИЗВЕСТНЫ В МИРЕ ВЫСОКОЙ КУХНИ, ИМИ ПОЛЬЗУЮТСЯ ЛУЧШИЕ ПОВАРА БЕЛЬГИИ И ДРУГИХ СТРАН. АНТУАН, ИЛИ, КАК ЕГО НАЗЫВАЮТ, «МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ ДУША» ВАН ЛООКЕ, СОБСТВЕННОРУЧНО ВОЗРОДИЛ КОВКУ НОЖЕЙ, С ОСОБЫМ ВНИМАНИЕМ К СТАРЫМ И ВОССТАНОВЛЕННЫМ НОЖАМ. ОН БУКВАЛЬНО ОДЕРЖИМ ИДЕЕЙ РАЗНООБРАЗИЯ МАТЕРИАЛОВ, ИЗ КОТОРЫХ МОЖНО ДЕЛАТЬ РУКОЯТКИ НОЖЕЙ, НО ПРИ ЭТОМ ОН НИКОГДА НЕ ТЕРЯЕТ ИЗ ВИДУ ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ.

 

СОЧЕТАЯ РАЗНЫЕ ФОРМЫ И ЦВЕТА РУКОЯТОК, АНТУАН СОЗДАЁТ ЦЕЛЫЙ АССОРТИМЕНТ ДОМАШНИХ НОЖЕЙ. КАЖДЫЙ ИЗ НИХ ОТЛИЧАЕТСЯ НЕПОВТОРИМЫМ ЛЕЗВИЕМ И РУКОЯТКОЙ. ПОСЛЕДНИЕ ОН СОЗДАЁТ ИЗ ЦЕННЫХ ПОРОД ДРЕВЕСИНЫ, ОСОБЫХ КОСТЕЙ, КОМПОЗИТНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ДРУГИХ, НЕИЗВЕСТНЫХ И ЗАБЫТЫХ, МАТЕРИАЛОВ. НАПРИМЕР, РУКОЯТКА ЭТОГО НОЖА СДЕЛАНА ИЗ ПЕРЕГНИВШЕГО КЛЕНОВОГО КАПА, ЗАЛИТОГО ПММА (ОРГСТЕКЛОМ) ПОД ВЫСОКИМ ДАВЛЕНИЕМ. В РЕЗУЛЬТАТЕ ПОЛУЧИЛСЯ ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНЫЙ КОМПОЗИТНЫЙ МАТЕРИАЛ С НАТУРАЛЬНОЙ ОСНОВОЙ. ОСНОВОЙ ЛЕЗВИЯ СТАЛ СТОЛОВЫЙ НОЖ ИЗ УГЛЕРОДИСТОЙ СТАЛИ: СНАЧАЛА ПРИ ПОМОЩИ СПЕЦИАЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИИ УДАЛЕНЫ ОСТАТКИ ДРЕВЕСИНЫ, ЗАТЕМ НОЖ ПРОТРАВЛЕН КИСЛОТОЙ, ЧТОБЫ УДАЛИТЬ РЖАВЧИНУ, ПОСЛЕ ЧЕГО ИЗДЕЛИЕ СТАБИЛИЗИРОВАНО УГЛЁМ И ОТПОЛИРОВАНО ВРУЧНУЮ.